等々力の居酒屋で、こだわりの食材を楽しむ

当店では、春夏秋冬の季節に合わせて旬の野菜を仕入れ、新鮮なうちにお出ししております。素材の持つ旨みや個性を引き立たせるように、“焼く”“煮る”“揚げる”というシンプルな調理を心がけています。

シェフが毎日市場へ足を運び、
新鮮な魚介を自分の目で確かめて仕入れております。
当店イチオシの本まぐろの刺身は、
口の中でとろける贅沢な一品です。

ぜひ召し上がっていただきたいものは、当店でも大人気の特選肉のメニューです。国産の黒毛和牛をリーズナブルにお出しするため、長年の付き合いのある肉屋から様々な貴重部位を仕入れております。